ההסטוריה של טראפיצ'ה מתחילה בשנת 1883, בכרם קטן ששמו אל-טראפיצ'ה, במחוז גודויי, שבמנדוזה. שם גודלו הענבים הראשונים ששמשו את היקב. עם למעלה מ- 130 שנות נסיון בייצור יינות, טראפיצ'ה הייתה חלוצה באקלום גפנים צרפתיות בארגנטינה, בייצור יינות זניים במדינה הענקית, ביבוא חביות אלון צרפתיות ובשימוש במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. טראפיצ'ה היה היקב הראשון בארגנטינה שייצא יינות לחו"ל: בשנת 1889 היקב קיבל מדליות בתערוכת היין בפריז ובשנת 1920 שני מותגים של היקב נכנסו לרשימות היין של מיטב המקומות באירופה: פונד דה קווה וברוקל. ההובלה המקצועית של היקב נמצאת כיום בידיו של דניאל פי, היינן הראשי והיקב הוא בין יצואני היין הגדולים של ארגנטינה.